Derecesiz (ısı göstergesiz) davul fırında kek pişirirken süreyi göz kararı ve fırın performansına göre ayarlamak gerekir:
Kısaca: Orta ateşte 35–45 dakika, kürdan testiyle kontrol ederek pişir.
- Orta boy kekler için genellikle 35–45 dakika yeterlidir.
- Kontrol için: Kekin ortasına kürdan veya bıçak batır; temiz çıkarsa kek pişmiş demektir.
- Fırın ısısı tahmini olarak orta ateş (ocak üstü ısı 4/6 gibi) kabul edilir.
- Kekin üstü çok hızlı kızarırsa alüminyum folyo ile ört.
Kısaca: Orta ateşte 35–45 dakika, kürdan testiyle kontrol ederek pişir.
